Nutrição Saúde

O consumo de ovos

@pixabay_Michal Jarmoluk
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Associado a uma alimentação equilibrada 

 

O sistema imunológico é uma rede de células, tecidos e órgãos capazes de proteger o organismo da entrada de substâncias estranhas ou agentes invasores e, também, combatê-los. Estruturas como Linfócitos e anticorpos são fundamentais para o bom desempenho e proteção do organismo. 

Estresse, alimentação irregular, tabagismo e fumo são fatores que podem interferir no sistema imunológico e contribuir para a redução da imunidade e elevação de processos inflamatórios com possíveis consequências como as doenças crônicas. 

 É sabido que nutrientes antioxidantes atuam combatendo radicais livres e, portanto, são capazes de reduzir processos inflamatórios e/ou dão suporte ao organismo para que ele tenha condições de se proteger. Assim, estresse, má alimentação, fumo e bebida alcoólica podem interferir no sistema imune. 

 O momento atual em que vivemos uma pandemia de COVID-19, além de todos os cuidados básicos com higiene e contato físico para prevenção de doenças transmissíveis como as viroses, uma boa alimentação é fundamental para fornecer nutrientes capazes de manter o equilíbrio e o sistema imunológico do organismo. 

 O estresse aumenta a produção de radicais livres e processos inflamatórios. E a pergunta é: como está a sua alimentação em tempo de Coronavírus ou processos gripais que atacam sobretudo faixas etárias mais susceptíveis como idosos, pessoas com doenças crônicas e crianças?    

   

5 motivos para ter ovo na alimentação  

1 O ovo é fonte de proteína: A proteína é um composto de aminoácidos e sua combinação variada proporciona funções diferentes como síntese de hormônios, enzimas, músculo, proteínas estruturais como por exemplo, o colágeno. Atua como transportadora de nutrientes, como neurotransmissores e componentes do sistema imune. Assim, a proteína é fundamental, pois participa ativamente de todos os processos biológicos e pode manter a imunidade em alta;    

2 Dois ovos possuem 33 mcg de selênio: O selênio é outro nutriente com uma poderosa função antioxidante e contribui para o aumento de glutationa, um antioxidante produzido pelas nossas células e que tem a função de combater os radicais livres produzidos pelo nosso organismo; 

 

3 O magnésio é outro composto que atua como cofator na síntese de imunoglobulinas e, portanto, fundamental na resposta imune; 

  

4 O ovo possui vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantotênico, biotina, ácido fólico, vitamina B12 e colina), vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) que ajudam a aumentar a imunidade; 

 

5 O ovo é um alimento saboroso, prático, nutritivo, acessível, de fácil digestão e bastante apreciado de forma geral pela população.